Gioice Acidin – regulátor kyslosti pre sorbety a ovocné zmrzliny 1 kg
Gioice Acidin je profesionálny regulátor kyslosti určený pre výrobu sorbetov, ovocných zmrzlín a gelata. Obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá pomáha zvýrazniť ovocnú chuť, vyvážiť sladkosť receptúry a dosiahnuť autentickejší chuťový profil.
- obsahuje kyselinu citrónovú (E330)
- zvýrazňuje ovocné chute
- vhodný pre sorbety a ovocné zmrzliny
- profesionálne gastro balenie 1 kg
| Kategória: | Zmrzlina |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
.jpg?687a0f09)
.jpg?687a0f09)
.jpg?687a0f09)
Gioice Acidin pre profesionálnu výrobu sorbetov a ovocných zmrzlín
Gioice Acidin je profesionálna technologická surovina určená na reguláciu kyslosti pri výrobe sorbetov, ovocných zmrzlín a gelata. Produkt obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá pomáha zvýrazniť prirodzenú chuť ovocia a dosiahnuť lepšiu chuťovú rovnováhu receptúry.
Acidin sa používa najmä pri výrobe ovocných príchutí, kde pomáha zvýrazniť sviežosť, podporiť ovocný charakter a vyvážiť sladkosť zmesi. Je vhodný pre profesionálne zmrzlinárne, cukrárne a gastro prevádzky.
Funkcia
Regulácia kyslosti a zvýraznenie ovocných chutí.
Dávkovanie
Jednoduché použitie pri profesionálnej výrobe sorbetov.
Použitie
Sorbety, ovocné zmrzliny, gelato a ovocné receptúry.
Možnosti použitia
- ovocné sorbety
- ovocné gelato a zmrzlina
- citrusové receptúry
- jahodové, malinové a tropické príchute
- profesionálne zmrzlinové receptúry
Výhody pre profesionálnu výrobu
- zvýrazňuje prirodzenú ovocnú chuť
- pomáha vyvážiť sladkosť receptúry
- jednoduché dávkovanie
- vhodný pre široké spektrum ovocných receptúr
- profesionálne gastro balenie
Zloženie
Kyselina citrónová (E330), maltodextrín.
Dávkovanie
- 5 g na 1 kg zmrzlinovej zmesi
Balenie
- 1 kg
- profesionálne gastro balenie
Skladovanie
Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení obal dôkladne uzavrite. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
