Naše články, Strana 2

Letné tábory sú miestom, kde vznikajú nezabudnuteľné spomienky. Deti zažívajú nové dobrodružstvá, stretávajú kamarátov a prežívajú dni plné hier, smiechu a radosti. Sme veľmi radi, že práve naše produkty mohli byť súčasťou takéhoto výnimočného prostredia – hoci sme neboli fyzicky prítomní, naše Bubble Waffle a výberová káva prispeli k vytvoreniu príjemnej atmosféry, ktorá sa preniesla aj do chutí a vôní.

Organizátori tábora sa rozhodli zaradiť do svojho programu netradičný a atraktívny prvok – vlastnú prípravu Bubble Waffle priamo na mieste. Deti si tak mohli pochutnať na teplých, voňavých vafliach, ktoré si dozdobili podľa vlastnej fantázie. Čokoládová poleva, čerstvé ovocie, šľahačka či farebné posýpky – výsledkom boli nielen krásne, ale aj chutné dezerty, ktoré sa okamžite stali hitom celého podujatia.

Na svoje si však neprišli len deti. Vedúcim a dospelým sme spríjemnili deň výberovou kávou zo 100 % Arabiky, ktorá sa postarala o zaslúžený oddych medzi aktivitami. Káva bola pripravená jednoducho a spoľahlivo vďaka našim profesionálnym zariadeniam, ktoré sú ideálne aj pre podujatia mimo klasických prevádzok – tábory, akcie, festivaly či firemné podujatia.

Aj keď sme sa osobne tábora nezúčastnili, veľmi si vážime dôveru, ktorú nám organizátori prejavili. Našim cieľom nie je len predaj produktov, ale budovanie partnerstiev a podpora zákazníkov pri ich vlastných nápadoch a aktivitách. Radi pomáhame vytvárať jedinečné zážitky – či už ide o rodinné kaviarne, cukrárne, školy, letné podujatia alebo väčšie gastronomické projekty.

Táto spolupráca je pre nás ďalším dôkazom, že produkty Ice Dream nie sú len o chuti – sú o atmosfére, zážitkoch a spoločných momentoch. Veľmi nás teší, že práve naše suroviny a vybavenie mohli byť súčasťou niečoho takého hodnotného, ako je letný tábor plný smiechu a radosti.

Ice Dream – sladké riešenie pre vaše podujatie

Ak plánujete podobné podujatie, radi vám pomôžeme s návrhom riešenia – od výberu vhodného stroja, cez profesionálne zmesi, až po kompletnú konzultáciu. Sme tu pre gastro prevádzky, organizátorov akcií aj všetkých, ktorí chcú priniesť niečo výnimočné a zároveň praktické.

📩 Neváhajte nás kontaktovať – pomôžeme vám premeniť dobrý nápad na sladkú realitu.

V čase, keď zákazníci hľadajú nielen chuť, ale aj celkový zážitok, sa stáva kvalitná káva prirodzenou súčasťou ponuky aj v prevádzkach, ktoré sa špecializujú primárne na zmrzlinu či dezerty. Dobrý gelato, bubble waffle alebo cheesecake má síce svoju silu, no ak ho doplní výberové espresso či jemné cappuccino, výsledný dojem je úplne iný – bohatší, kompletný, zapamätateľný.

Ponuka kávy nie je len o predaji ďalšieho produktu. Je to stratégia, ktorá vám pomôže získať nových zákazníkov, zvýšiť priemernú útratu a vytvoriť koncept, ktorý bude fungovať nielen cez leto, ale počas celého roka.

Káva ako prirodzený doplnok k zmrzline a dezertom

Kombinácia kávy a sladkého dezertu je osvedčená – nie náhodou si zákazníci po jedle doprajú práve kávu. V zmrzlinárni alebo cukrárni táto kombinácia funguje ešte silnejšie. Krémové gelato a horúce espresso vytvárajú kontrast, ktorý osloví všetky zmysly.

Zákazník, ktorý príde „len na zmrzlinu“, si často rád objedná aj kávu. Rovnako ten, kto prišiel na popoludňajšie posedenie pri káve, s veľkou pravdepodobnosťou ochutná aj niečo sladké. Ak máte výborne nastavený koncept, tieto dva produkty sa nepredávajú oddelene, ale navzájom sa ťahajú – a práve to robí rozdiel v dennom obrate.

Kvalita kávy sa dnes neodpúšťa

Zatiaľ čo kedysi stačilo ponúknuť „klasickú kávu z automatu“, dnešný zákazník je náročnejší a vníma kávu podobne ako víno či remeselné pivo – chce vedieť, čo pije, odkiaľ to pochádza a prečo chutí práve tak.

V Ice Dream preto ponúkame výberovú zrnkovú kávu, ktorá spĺňa tieto očakávania. Ide o 100 % arabiku zo starostlivo vybraných plantáží, praženú s dôrazom na rovnováhu medzi jemnosťou a aromatickosťou. Vhodná je nielen na espresso, ale aj na prípravu cappuccina, latté či ľadovej kávy, ktorá výborne ladí so zmrzlinovým menu.

Káva v zmrzlinárni nemá byť „doplnenie ponuky“, ale jej súčasť. Ak je kvalitná, zákazníci si to všimnú – a radi sa vrátia.

Celoročný produkt s vysokou maržou

Zatiaľ čo zmrzlina je silne sezónny produkt, káva funguje neustále – od januára do decembra. Je zvykom, je rituálom, je impulzom na krátku pauzu. Preto je káva ideálny nástroj na to, aby ste vyťažili svoju prevádzku aj mimo hlavnej sezóny.

Navyše, správne nastavený kávový program má výbornú maržu. Náklady na jednu porciu kávy sú nízke, no vnímaná hodnota pre zákazníka je vysoká. Ak je káva kvalitná a dobre pripravená, zákazník bez váhania zaplatí 2 až 3 eurá – a často sa k nej vráti aj denne.

To robí z kávy nielen doplnok, ale jeden z najstabilnejších pilierov v každom gastro biznise.

Čo k tomu potrebujete?

Aby ste vedeli kávu ponúkať na úrovni, nepotrebujete vlastného baristu ani drahé technológie. Stačí vám spoľahlivý poloautomatický kávovar, kvalitná zmes a zaškolený personál, ktorý zvládne základné princípy extrakcie.

V Ice Dream vám vieme zabezpečiť kompletný balík:

• profesionálne kávovary a mlynčeky,

• výberovú kávu vhodnú pre gastro prevádzky,

• školenie personálu priamo u vás,

• poradenstvo k servírovaniu a vizuálnej prezentácii,

• marketingové podklady (fotky, označenia, návrhy nápojového lístka).

Ak už prevádzkujete zmrzlináreň alebo bistro, je pre vás rozšírenie o kávu jednoduchý a logický krok. A ak koncept ešte len pripravujete, o to viac odporúčame premyslieť si, ako v ňom bude fungovať kávová zóna – ideálne od začiatku.

Zhrnutie: Káva ako rozhodujúci detail, ktorý robí koncept kompletným

Ak chcete, aby bola vaša prevádzka úspešná nielen počas horúcich dní, ale aj počas celého roka, káva je tým správnym nástrojom. Nie je to len o ponuke – je to o atmosfére, návratnosti a lojalite zákazníkov.

Kvalitná káva pomáha predávať, dopĺňa dezerty, posilňuje zážitok z návštevy. A ak ju máte pod kontrolou, funguje ako nenápadný, ale stabilný motor vášho podnikania.

Ak chcete vedieť, ako by mohla vyzerať vaša kávová ponuka v spojení so zmrzlinou či bubble wafflami, ozvite sa nám – radi vám pripravíme návrh riešenia na mieru.

Vitrínové výrobníky zmrzliny Miles sú ideálnym riešením pre moderné prevádzky, ktoré chcú spojiť výrobu, vystavenie a predaj zmrzliny do jedného štýlového celku. Zákazník vidí, ako sa zmrzlina mieša priamo pred ním – a to vytvára nielen dôveru, ale aj zážitok.

Vďaka patentovaným technológiám, efektívnemu výkonu a vizuálne atraktívnemu prevedeniu sú tieto stroje čoraz obľúbenejšou voľbou v kaviarňach, cukrárňach, reštauráciách či dokonca vo foodtruckoch.

Čo sú vitrínové výrobníky?

Na rozdiel od klasických výrobníkov zmrzliny sú vitrínové výrobníky otvorené zákazníkom – zmrzlina sa v nich nielen vyrába, ale zároveň uchováva a priamo servíruje. Vizuálne pripomínajú vitrínu s priehľadnými krytmi a LED osvetlením, no vo vnútri sa ukrýva pokročilá technológia miešania a mrazenia.

Výsledkom je čerstvo pripravená zmrzlina, ktorú zákazník doslova vidí rásť pred očami.

Prečo si vybrať vitrínový výrobník Miles?

Výrobníky značky Miles, konkrétne séria Galaxy Pro, ponúkajú množstvo výhod:

• Zákaznícky zážitok: výnimočný vizuálny efekt pri miešaní zmrzliny

• Úspora priestoru: 3 v 1 – výroba, skladovanie, servírovanie

• Flexibilita: modely s 2, 4, 6 alebo až 8 valcami – podľa veľkosti prevádzky

• Dotykové ovládanie: prehľadné rozhranie s profesionálnym aj automatickým režimom

• Patentované technológie: anti-fog kryty, adaptívne miešadlá, energeticky úsporný režim

• Nezávislé valce: každý valec má vlastný motor a chladenie, takže môžete miešať rôzne príchute naraz

Ktorý model si vybrať?

GALAXY PRO V2 – kompaktný výkon

Model V2 je ideálny pre menšie prevádzky, ktoré chcú zaujať zákazníkov čerstvou výrobou priamo na pulte.
Obsahuje 2 výrobné valce, dotykový displej, anti-fog kryty a LED osvetlenie.

• Výkon: 1900 W

• Kapacita: až 250 porcií/hod.

• Rozmery: 720 × 610 × 885 mm

• Napájanie: 220 V / 16 A

• Váha: 150 kg

Ideálny pre kaviarne, cukrárne a menšie gastro prevádzky.
Vďaka kompaktnému dizajnu sa zmestí aj do užších priestorov a umožňuje jednoduchý štart s vlastnou zmrzlinou.

GALAXY PRO V4 – univerzálny bestseller

Štyri nezávislé valce dávajú prevádzke možnosť ponúkať naraz viaceré príchute. Vďaka vyššiemu výkonu a štvornásobnému systému chladenia je V4 výbornou voľbou pre stredne veľké podniky.

• Výkon: 3800 W

• Kapacita: až 500 porcií/hod.

• Rozmery: 1000 × 800 × 910 mm

• Napájanie: 220 V / 16 A

• Váha: 240 kg

Pre prevádzky s rozšíreným sortimentom zmrzlín.
V4 je spoľahlivý a univerzálny model vhodný pre denné zaťaženie.

GALAXY PRO V6 – výkonná stredná trieda

Šesť valcov znamená väčšiu ponuku aj vyššiu kapacitu. Každý valec má vlastné ovládanie a samostatný chladiaci aj motorový systém.
Model V6 je ideálny pre nákupné centrá, rekreačné strediská alebo väčšie gastroprevádzky.

• Výkon: 5700 W

• Kapacita: až 750 porcií/hod.

• Rozmery: 1500 × 800 × 910 mm

• Napájanie: 380 V / 32 A (3-fázy)

• Váha: 360 kg

Pre tých, ktorí chcú efektívne obslúžiť väčší počet zákazníkov s rôznymi príchuťami.
V6 spája výkon, spoľahlivosť a špičkový dizajn.

GALAXY PRO V8 – maximum, ktoré zvládnete

Vlajková loď vitrínovej série. So 8 výrobnými valcami, nezávislým ovládaním a výkonom až 7600 W je tento model navrhnutý pre extrémne zaťaženie.
Či už ide o letný festival, hotelový bufet alebo nákupné centrum – V8 zvládne všetko.

• Výkon: 7600 W

• Kapacita: až 1000 porcií/hod.

• Rozmery: 2000 × 800 × 910 mm

• Napájanie: 380 V / 32 A (3-fázy)

• Váha: 460 kg

Pre profesionálov, ktorí chcú mať absolútnu kontrolu a ponúknuť zážitok vo veľkom.
Jeden stroj, osem chutí, nekonečné možnosti.

Výroba, ktorá predáva

Čoraz viac zákazníkov hľadá nielen kvalitu, ale aj zážitok. Vitrínové výrobníky Miles spájajú oboje.
Zmrzlina sa nestáva len produktom, ale súčasťou šou – a práve to pomáha predávať.

Záver

Ak chcete vašu prevádzku odlíšiť a posunúť predaj zmrzliny na vyššiu úroveň, vitrínové výrobníky Miles sú tou správnou voľbou. Sú praktické, spoľahlivé, moderné – a najmä vizuálne neodolateľné.

Vyrábajte. Vystavujte. Predávajte. V jednom stroji.

Zmrzlina už dávno nie je len sladké potešenie pre deti počas letných prázdnin. V roku 2025 sa stáva rafinovaným produktom, ktorý odráža individuálne potreby zákazníkov, ich životný štýl aj hodnoty. Pre moderné gelaterie to znamená viac ako len sledovanie trendov – je to príležitosť zaujať nové cieľové skupiny a vytvoriť ponuku, ktorá bude nielen chutná, ale aj aktuálna a zisková.

1. Funkčná zmrzlina: bielkoviny, kolagén a menej cukru

Zákazníci dnes vyhľadávajú potraviny, ktoré niečo "prinášajú" – či už sú to benefity pre zdravie, krásu alebo výkon. Zmrzlina ako dezert, ktorý zároveň podporuje výživu, je atraktívna kombinácia.

Najväčšie hity v tejto kategórii:

• Proteínová zmrzlina – často so srvátkovým, hrachovým alebo mandľovým proteínom. Ideálna pre športovcov alebo ako „snack“ po tréningu.

• Zmrzlina s pridaným kolagénom, vitamínmi alebo vlákninou – zameraná na krásu, trávenie a podporu zdravého životného štýlu.

• Zmrzlina so zníženým obsahom cukru – bez umelých sladidiel, využívajú sa alternatívy ako stévia, erytritol alebo kokosový cukor.

Prečo to funguje?
Pretože zákazník má pocit, že robí niečo dobré pre seba – a zároveň si dopraje. Prevádzky tým získavajú konkurenčnú výhodu a môžu nastaviť vyššiu cenu za pridanú hodnotu.

Ako to zaviesť: Využite aspoň jednu takúto funkčnú príchuť v stálej ponuke a počas sezóny skúšajte nové kombinácie. Zdôraznite ich benefity v názve a popise – zákazníci hľadajú informácie.

2. Vegánske a rastlinné alternatívy

Vegánske zmrzliny sa z doplnku ponuky stávajú štandardom. Nielen pre vegánov – ale aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu, alergiami, alebo jednoducho tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové.

Najobľúbenejšie základy:

• kokosové mlieko – krémové a výrazné

• ovsené alebo mandľové nápoje – neutrálnejšia chuť

• kešu pyré – výborné pre jemnú štruktúru

Dobré vedieť:
Moderné stroje ako MOVI od Innova zvládajú vegánske recepty bez problémov – konzistencia ostáva krémová, aj bez mliečneho tuku.

3. Odvážne chute a nečakané kombinácie

Čoraz viac zmrzlinární vsádza na originalitu. Zákazníkov nebaví opakovať stále to isté. Túžia po prekvapení.

Zaujímavé kombinácie z praxe:

• slané – kozí syr s medom, parmezán s hruškou, miso karamel

• bylinky – bazalka s limetkou, levanduľa s čučoriedkou

• lokálne inšpirácie – borovička s malinou, medovina s pomarančom, bryndza s figami

Tip: Tieto chute sú ideálne na sezónne ponuky alebo limitované edície – zákazníci si ich radi vyskúšajú, aj keď si nakoniec dajú svoju „klasiku“.

4. Sezónnosť, príbehy a limitované edície

Zmrzlina nemusí byť len letná záležitosť. Čoraz viac podnikov pracuje s celoročným konceptom, v ktorom sa ponuka mení podľa ročného obdobia, sviatkov či špeciálnych príležitostí.

Príklady, ktoré fungujú:

• Jeseň: tekvicová s karamelom, jablko-škorica

• Zima: perník s pomarančom, horúca zmrzlina s chilli

• Valentín: červené ovocie s ružovou vodou

• Leto: limetka-mäta, mango-maracuja

Prečo to zaviesť?
Lepšia rotácia produktov, vyšší záujem na sociálnych sieťach a opakovaná návštevnosť.

5. Zmrzlina ako zážitok: forma, farba a prezentácia

Chuť predávajú oči – a zmrzlina, ktorá sa „dobre fotí“, sa aj lepšie predáva. Vizuál je dnes neoddeliteľnou súčasťou každého produktu. Zákazníci sa radi pochvália originálnym dezertom – a tým vám robia reklamu zadarmo.

Trendy vo vizuále:

• Prírodné farby: čierna (aktivované uhlie), fialová (čučoriedky), zelená (matcha).

• Vrstvenie a plnené zmrzliny: chutný stred, kombinácie textúr.

• Netypické podávanie: Bubble Waffle, „sendviče“ zo zmrzliny, dezerty v pohári.

Dôležité: Váš personál musí vedieť, ako zmrzlinu nielen naservírovať, ale aj „vystavať“. S dobrým podaním môžete zdvihnúť hodnotu porcie aj bez zmeny receptúry.

Záver: Trendy, ktoré sa oplatí sledovať

Rok 2025 potvrdzuje, že zmrzlina nie je len o chuti – je to komplexný zážitok, ktorý spája výživu, kreativitu aj marketing.

Čo si z toho odniesť do praxe?

• Pridajte aspoň jednu funkčnú alebo vegánsku príchuť.

• Vytvárajte sezónne limitky – motivujete ľudí prísť znova.

• Dbajte na vizuál – kvalitná prezentácia môže predávať aj sama.

Zákazníci hľadajú kvalitu, výnimočnosť a dôvod, prečo sa vrátiť. Ak ich prekvapíte, získate si ich.

S technológiou a know-how od Ice Dream to zvládnete rýchlejšie a ľahšie. Napíšte nám a radi vám pomôžeme nastaviť ponuku, ktorá bude v súlade s trendmi aj s vašou značkou.